一鴿勝九雞 鴿子湯的做法及功效

我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。喝碗補肝壯腎、益氣補血的鴿子湯,可使人精力旺盛、容光煥發,尤其是身體虛弱、久病及年老的人,適當飲些鴿子湯,可強健身體、緩解病癥。那么,鴿子湯的做法有哪些呢?下面跟著360常識網一起看看吧!

一鴿勝九雞 鴿子湯的做法及功效

鴿子湯的做法

1、在家自己燉鴿子湯時,應該準備鴿子一只,香菇2到3朵,木耳少量,山藥半根,紅棗和枸杞各適量準備一些,另外姜和蔥,一斤,料酒,還有食用鹽,也要適量準備一些。

2、把準備好的鴿子宰殺干凈,放在沸水中焯去血水,取出以后放在砂鍋中,再加入準備好的姜片和蔥段以及紅棗,隨后放入泡好的香菇,加入足量清水,用中火燉至一小時。

3、在燉鴿子的過程中,要把山藥去皮以后切成塊兒狀,在鍋中的鴿子,快燉好以后,再加入山藥塊和木耳以及枸杞子一起燉制,燉到山藥軟爛以后加食用鹽調味,這時鍋中的鴿子湯也就做好,可以取出食用了。

一鴿勝九雞 鴿子湯的做法及功效

鴿子湯的功效與作用

1、滋補強壯身體

鴿子湯的營養非常豐富,鴿子湯中含有豐富的蛋白質,而且是高蛋白,鴿子湯中還含有很多人體所需的氨基酸,易于被人體消化和吸收,能夠促進人體的新陳代謝,補充身體營養,所以鴿子湯能緩解體虛也能強壯身體。

2、健腦益智延年益壽

喝鴿子湯對大腦是非常好的,因為鴿子當中含有一種獨特的物質,那就是腦磷脂,它可以促進腦細胞的新陳代謝,經常喝鴿子湯能夠提高記憶力,而且鴿子湯還具有延年益壽的作用,所以鴿子湯非常適合長期從事腦力工作的人食用。

3、美容養顏

鴿子湯具有美容養顏的作用,因為鴿子當中含有大量的蛋白質和人體所需的氨基酸,還有豐富的軟骨素成分,經常食用,對人體皮膚是非常好的,可以增加皮膚的彈性,使皮膚變得更加的光滑細膩,還可以減少皺紋。

4、促進人類病后身體恢復

鴿子湯還能用于人類病后身體的調養,它能緩解體虛,也能補血消毒退熱,對人類病后身體的恢復大有好處。鴿子湯中還含有大量的膠原蛋白,人們在出現外傷或者手術以后,多喝一些鴿子湯,還能加快傷口愈合。

5、護發

鴿肉中含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。故食用鴿子湯有養顏護發的作用。

一鴿勝九雞 鴿子湯的做法及功效

鴿子湯可以天天喝嗎?

一般人群不建議天天喝。 鴿子湯雖然有能夠補益身體,但是并不適合長期喝?!妒朝煴静荨分杏涊d鴿子:“雖益人,緣恐食多減藥力” ;《醫林纂要》中記載鴿子:“食此過多,亦恐氣壅”。說明鴿子湯雖好,喝多了或者經常喝,不僅補益的效果會減弱,甚至還可能會影響身體健康。 但是如果有特殊需求,比如說需要通過喝鴿子湯進行長期的食療,可能要連續喝3天或者連續喝一個星期,建議咨詢專業人士或者營養師。

鴿子湯幾天喝一次最好?

一般人群,建議1-2星期喝一次鴿子湯。 因為鴿子湯屬于高蛋白、高營養的食物,并且能夠補益身體,一般1-2星期吃一次就好,不僅能夠滿足偶爾補益的需求,而且也不會導致營養過?;蛘邔е麻L胖。 而且在燉鴿子湯的時候,還可以適量加入一些蔬菜,這樣葷素搭配,才能夠營養均衡。

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